Soğuk Oda Hava Deposu Kalibrasyonu için bize buradan ulaşabilirsiniz.
Soğuk hava deposu, yiyeceklerin depolama ömrünü uzatmak, gıda imalatında proses sıcaklığını düşürmek amacıyla kurulan, duvarları ve çatısı genellikle sac arası poliüretan köpük dolgulu panellerden oluşan depolardır. Soğutma sistemleri freonlu veya amonyaklı olur.
Soğuk Hava Deposu, muhafaza edilmesi istenilen ürünün düşük sıcaklıklarda, donmuş ya da düşük sıcaklıklarda korunmasına imkân tanıyan bir alandır. Bu depoların tasarlanmasında amaç ürüne göre uygun sıcaklık ve nem dengesinin korunmasını sağlamaktır. Böylece ürünler uzun süre boyunca ekonomik şekilde sağlığa uygun koşullarda muhafaza edilebilmektedir.
Soğuk Oda hava depolarında soğutmayı sağlayan makinalar, evaporatör (oda içinde) ve kondenser (oda dışında) ünitelerinden oluşur.
Depoların Özellikleri Nelerdir?
Soğuk Hava Deposu içerisindeki hava koşullarının sürekli takip edildiği, dışarıyla hava alışverişi bulunmayacak şekilde izole edilmiş özel odalardır. Yalıtımlı parçaları sayesinde dışarıdaki iklim koşulundan etkilenmez. İçerisindeki hava bütün yüzeylere ve deponun tamamına eşit bir şekilde ulaşması sağlanır. Soğuk hava odası, ürüne göre 15 derece ile -40 derece arasında soğutma sağlar. Bu sıcaklık değerlerine göre soğuk hava depoları sınıflandırır;
- Serin Depolama: 8 veya 15 derece arası,
- Soğuk Depolama: 2 veya 8 derece arası,
- Buzdolabı Depolama: -4 veya 2 derece arası,
- Donuk Depolama: 0 ile -25 derece arası,
- Şoklama: -25 ile -40 derece arası
Saklanacak ürüne göre soğuk oda ısı değerleri ayarlanır ve ürünlerin en ideal şartlarda saklanması sağlanır. Gıda ürünleri higroskopik ürünlerdir. Bulundukları ortam ile nem alışverişinde bulunurlar. Bu yüzden soğuk hava deposu içinde endüstriyel nemlendirme cihazı kullanır.
Soğuk Oda Hava Deposu Kalibrasyonu için bize buradan ulaşabilirsiniz.
Diğer kalibrasyon hizmetlerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.